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2006年3月31日 (金)

サメとフカの違い

サメもフカも同じなのだが微妙な差がある。
人を食うのがサメで、
人が食うのをフカと覚えておこう。

日本人は鮫を食べる。鮫を煮るとにこごりができる。
これは俺の好物だ。熱い飯に にこごりを乗せると、にこごりが
溶けて旨みが白い飯に染みこむ。鮫は多くの練り製品にも使わ
れている。広島あたりでは鮫のことを鰐と呼んで、刺身で食べる。
祝い事などの席にかかせない魚だそうだ。

ヌチャナートは魚が好きなのでサメを買った。これを煮たか焼いた
か忘れたが調理をしてだした。ヌチャナートはそれをごくごく
自然に食べていた。特に旨いとも不味いとも言わない。
「ねえ、この魚の名前なんていうの?」
サメをタイ語でなんというのかわからない。
食事中だが辞書を取り出して、タイ語でサメをなんというのか
調べた。これをやると胃液が止まり食欲がなくなる。
でもこれをやらなくちゃいけないので、辞書で調べだした。
読みづらいタイ文字をつっかえ つっかえしながら読み上げた。
「パーチャラムだよ」
「えっ!ヒトを食べるサメなの???!」
そうとう驚いたらしい。もう箸を進めなかった。
「タイ人はサメを食べないの?」
「食べないわよ」
怒ったように応える。俺たち日本人にとってサメはなんでもない
魚だ。鮪や鰹、鰯とおなじ魚で差別はしていない。
しかし、タイ人にとってサメは魚ではないのだ。
トラと同じようにヒトを襲う恐ろしい動物なのだ。
サメを食うのははゲテモノ食いとタイ人は考えるのだ。
日本人は昆虫を食べるタイ人をゲテモノ食いという。
タイ人はサメを食う日本人をゲテモノ食いと言う。

2006/3/31

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