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2006年4月 2日 (日)

タイにはないパパイヤ

こんな小さなパパイヤは絶対にタイではない。勿論このように
小さなパパイヤがあるけど、こんな小さなパパイヤは売ってない。
誰もこんな小さなパパイヤが商品になるなんてタイでは考えない。
タイでは長さ30センチ以上のものが普通の商品なのだ。
日本ではこんなものしか手に入らない。でもこれで十分なのだ。


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ヌチャナートはこれでソムタムを作る。
タイでは小さなカニをソムタムにいれる。
日本ではヌチャナートはソムタムにガピイと言う海老のペーストを入れる。


2006/4/2

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