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2006年5月 6日 (土)

カオツム(お粥)を作る

酒を飲んだ後のカオツムは美味い。日本人が深酒をした後に
ラーメンを食べるように、カオツムを
タイ人は食べる。
ヌチャナートが作るカオツムは美味い。あの味を作り出そうとする
がうまくいかない。ニンニクを少し入れたらヌチャナートの味に
似てきた。まだあの味にならない。
ヌチャナートが出汁を使うと言っても市販の固形スープだ。
俺が使うのと同じものを使っている。
いつもヌーはご飯に水をいれて火にかけたら、後はほうっておく。
適当な時に戻ってきて、器にいれるとカオツムが出来上がっている。
簡単に作っているが、悔しいほど美味い。

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2006/5/5

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