トムヤンタレ、海鮮鍋

買い物に行った。
「ねえ、これ買う？」
「これ、買っておこうか？」
「美味しそうね、これ」
などといろいろ買った。タイムサービスでハマグリの特売がある
ことを放送していた。ヌチャナートは日本語が分からないので
そのまま買い物を続けている。アサリをヌチャナートはすでに
買い求めていた。そっちよりタイムサービスの方がお買い得な
はずだ。
「ヌー、おいで！貝が安いって！」
よく分からないヌーはのんびりついてくる。
タイ人は早く歩かないのだ。こういう時、日本人はいらだつ。
アサリを元に戻してハマグリを買い求めた。
こうして買ったものを見たら魚介類が集まっていた。
「こんなに魚介類があつまったよ。今晩どうしようか？」
「トムヤンタレにしましょうよ。」
「ああそうだね。」
ヌチャナートの里帰りでは必ず一度は食べる料理だ。
海鮮料理屋のお目当て料理だ。すし屋でギョクを見れば板前の
腕がわかると同じようにトムヤンタレを見ればその店の料理人
の腕が分かる。店の威信がかかる定番料理だ。
いろいろな魚介類が入っているので見ただけでも楽しくなる。

来客がある場合とか改まった場合はトムヤン用の鍋に入れて
食べる。日本のしゃぶしゃぶ鍋のような形をした鍋を用いる。
二人で食べるだけだから、トムヤン用の鍋を出したりするのが
面倒だ。丼にあけて食べた。形にこだわらないで、実質的に食べ
るから家庭料理だ。食べきらないものは明日また暖めて食べると
美味しくなる。ヌチャナートが寝ていたら、俺が勝手に暖めて
食べる。こういうのが家庭料理のよさなんだ。
魚が好きなヌチャナートは楽しそうに食べていた。

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2006/5/5