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2006年6月 4日 (日)

イサーン風ラープ

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「イサーン風ラープを食べるでしょう?」
「うん」
うんとは言ったものの、イサーン風のラープとはどんなものなのか
知らない。イサーンというのはタイ東北部のことだ。
この地方は土地が痩せているので作物が育たず貧しい農家が多い。
どんなラープだか知らないけど、ラープは好物だ。
「出来たわよ」
皿に乗ったものを見て驚いた。
先日の砂肝のラープと同じものだ。砂肝はコリコリして歯ざわりが
いい。これも美味い。

ラープの関連記事はここにあります。

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ラープ    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_6709.html
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イサーン風ラープ   
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苦いラープ   
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砂肝のラープ   
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ナムトクかラープか   
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2006/6/3

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