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2006年7月23日 (日)

空芯菜の炒め物

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ヌチャナートが空芯菜を沢山買い込んだ。そんなに買ってどうする
のだ?
「大丈夫よ。私が食べちゃうわよ」
本当にそんなに食べるのかよ?本人が好きならまあいいっか。
俺もこの炒め物は好きだ。俺からお願いして作ってもらうことがある。
この野菜は朝顔の一種なのだ。朝顔の炒め物と言ってもよい。
タイの食材を使って調理したけど、日本の味噌と唐辛子にニンニクを
入れて炒めても似たような味になるはずだ。これもお勧め料理だ。
タイのレストランで何を食べたらいいのか分からなかったら、これを
注文するといい。旨くて安いからだ。

2006・7・22

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