« 簡単な料理 | トップページ | 空芯菜の炒め物 »
ヤムマクワと言っていたから茄子のサラダとでも訳せばいいのかな?タイ語のお勉強ではないのだから、旨けりゃ訳はどうでもいい。茄子を焼いて皮を剥く。そこまでは日本の料理と同じだ。挽肉を炒めるのはマーボ茄子と同じだ。その後が違う。玉葱、レモングラス、ニンニク、唐辛子などなどで味付けするのだ。これも簡単で美味しい料理だよ。
2006・7・23
投稿者 サダム 時刻 06時23分 グルメ, 料理, 食 | 固定リンク
この記事のトラックバックURL:http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/68615/2766003
この記事へのトラックバック一覧です: 茄子サラダ:
最近のコメント