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2006年7月23日 (日)

簡単な料理

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これは簡単な料理だ。鶏肉を玉葱と茹でただけだ。それにナンプラ
と唐辛子のソースをかけておしまい。
こんな簡単な料理だがスープにいい出汁が出ているのだ。
このスープだけでも立派な料理だ。
スープをご飯にかけると、水分を含んだご飯粒が大きくなる。
旨味も一緒に含んだご飯粒はパラパラになる。それをスプーンで
すくって食べるのだ。お粥かおじや見たいで美味しい。

鶏肉と唐辛子を一緒に食べる。唐辛子の辛味がピリッとする。
この感覚がいいのだ。唐辛子が食欲を刺激する。
ご飯をまたぱくっと食べる。

2006/7/21

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