« 薬膳:マンゴー | トップページ | 空揚げ肉 »

2006年7月18日 (火)

豚肉とアスパラ

R0017381pct20

豚肉とアスパラの炒め物を作ってくれた。これは好物なのだ。
アスパラのシャキッとした感じがいい。
豚肉にもいい味がついている。
ナンプラと日本の醤油に似たソースをかけていた。この他に玉葱が
少々入っている。王宮ではこんな料理はないだろうな。
下手な王宮料理よりこの田舎料理の方がおいしい。
タイの田舎のお母さんが作ってくれる「お袋の味」はこんな料理だ。
タイの留学生にこれを食べさせたら、
「そうだよ。この味なんだよな。懐かしい味だ」
と故郷を思い出すことだろう。

2006/7/18

|

« 薬膳:マンゴー | トップページ | 空揚げ肉 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/68615/2710813

この記事へのトラックバック一覧です: 豚肉とアスパラ:

« 薬膳:マンゴー | トップページ | 空揚げ肉 »