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2006年8月27日 (日)

ノムチン(素麺)

R0017744pct20 日本の素麺と同じだ。彼等はノムチンと言う。タイ人は素麺をよく食べる。素麺を茹でて市場で売っている。
大きな竹の籠にバナナの葉を敷き詰めて素麺を入れるのだ。
白い素麺が濃い緑のバナナの葉に映えて美味しそうに見える。
この素麺をタイカレーやソムタムと一緒に食べたりする。
カレーに素麺というとおかしな組合せに思えるだろう。
やってみると美味しいよ。
こんな食べ方があるのかときっと驚く。市場での素麺の販売は測り売りだ。

2006/8/15

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