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2006年8月23日 (水)

オックステイルスープ

オックステイルスープがあると言うので注文した。どのような形でスープが出てくるのか楽しみだ。俺はうすぼんやりと西洋風に出てくるものと想像していたのに、アルミの鍋にいれてスープが出てきたのでちょっとびっくりした。R0017598pct20
この鍋はトムヤンクンなどを注文すると出てくるものだ。
オーラパーという香りの良い野菜が入っている。
この他にアニスに似た香りの八角も入っている香り高いスープだ。
味と香りは完全にタイだ。
固定概念に捕らわれた西洋人が食べたなら受け入れない味だろう。
味の変容を楽しむことが出来る西洋人ならこれは美味しい楽しい料理だ。
俺は「美味い、美味い」と言いながら食べていた。

2006/8/8

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