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2006年9月18日 (月)

食の迷信

何処の国でも迷信はある。
アメリカなら黒猫が前を横切ると不幸があるとか・・・・
あんまり科学的根拠がない。
根拠がないから迷信なのだ。そこが迷信の面白い所だ。
タイにも迷信がある。
日本人より宗教心が強いタイ人は迷信も強く信じる。

タイ人は薄荷を料理によく使う。
薄荷の緑色は料理を引き立てる。色が綺麗なだけでなく香りがいい。
ヤムというタイのサラダには薄荷の緑の葉は絶対に欠かせない。
これがないとヤムではない。
日本の刺身に青紫蘇がなければ刺身も不味そうに見えてしまう。
ヤムに薄荷がないとヤムも不味いのだ。
タイの料理には薄荷はとても大切なのだ。
そのように大切な薄荷だからこそ面白い迷信がある。
生理中の女が薄荷の葉を切ると薄荷が枯れてしまうとタイ人は信じているのだ。
もう、笑っちゃうのだが許せる迷信だ。
こういうのを知るのは楽しいね。

2006/9/18

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〇他人が噂をすると くしゃみが3回出る 〇風邪は 他人にうつすと直る 〇ワカメや [続きを読む]

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