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2006年9月 2日 (土)

ヤムプラムック

イカのサラダだ。これはタイの香りが一杯だ。
魚の生臭みを好まない俺だが、このサラダは大好きだ。
イカの白と、緑の葉、唐辛子の赤と彩りも綺麗だ。
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酸味と辛味が調和している。
食べもしないのに、「タイ料理なんて・・・」と差別している人が
これを食べたならビックリする。
「ウワア・・!これは美味しい!」といっぺんにタイ料理に対する偏見が飛び去ってしまう。
世界中、何処へ行っても美味しい料理はある。
新しい味に挑戦すると楽しくて美味しい料理にぶち当たる。

2006/9/1

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