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2006年9月19日 (火)

ヤムプラムック

猫のサダムのために買ったイカをヌチャナートは取り上げてヤムプ
ラムックを作った。

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「サダム、明日イカを買ってきてあげるからね」
そんなことをサダムに言っても猫は知らん振りをしている。
本当は猫も怒っているのかもしれないが、猫の表情から怒りを読み取れない。
このイカは小さくて柔らかだ。
ヤムプラムックには小さなイカの方が美味しい。
今日のヤムプラムックには豚肉も入っている。
豚肉が入っていてもプラムックと言っているのはおかしいのだが、美味いから名前はどうでもいいやね。
こういう料理を食っていると「タイの味だ!」と感じる。
料理の解説を見ると、これはイカ入りのタイのサラダとなっている。
俺から見るとこのサラダは西洋料理のサラダより遥かに複雑に見える。
野菜を切ってドレッシングをかけるだけの西洋風サラダをヌチャナートは作れないというのだ。

2006/9/18

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