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2006年9月30日 (土)

サンマの塩焼き

今朝はサンマを焼いてくれた。
サンマには大根おろしがついていた。もうこうなると完全な和食だ。
「ねえ、パーサンマを食べるでしょう?」

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タイにはサンマがない。したがってサンマと言う言葉もない。
ヌチャナートはこの魚をパーサンマと呼んでいる。
盛り付けた皿は小さいので見栄えは悪い。
家族で食べる食事だから、見栄えはあっちにおいておこう。
でも本当に綺麗に焼き上げてある。
急いで食べるには勿体無いような焼き上がりだ。

もしこれが晩に出されたなら、レモンをギューっと絞って
酒を飲みながら食べただろう。

2006/9/28

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