薬膳：便秘に効く

これまでに何回か便秘に効果のある食べ物を紹介した。
最初に紹介したのが酢に唐辛子を入れたものだった。
俺は酢に唐辛子の成分が移り、変化して便秘に効果がある薬が出来上がるのだと思った。
そのうちに唐辛子ではなくて酢自身に排便を促す作用があるのではないかと考えるようになった。
ヌチャナートは言う。
「薬なんて飲む必要ないわよ。レモンを使えばいいのよ。レモンを使った料理を食べるとトイレに行きたくなるわ。薬なんて体に悪いわ」
酢の酸味成分は酢酸だ。レモンの酸味成分はクエン酸だ。
酢酸でもクエン酸でも酸味があるものを食べると便通がよくなるようだ。

先日、ヌチャナートが友達からタブレット状のお菓子を貰った。
「これを食べてみて？驚くわよ」
粉末のヨーグルトを錠剤に固めたものだと思っていた。
食べるとやたらと酸っぱい。思わず顔をしかめる。
その顔を見ながらヌチャナートは笑う。
「これを食べたら、２、３回はトイレに行ったわ。アハハハ・・・」
そうかな？そんなに効くのかなあ？
俺は少々、その効果に疑問をもっていた。
食べてから一時間もしないうちにトイレに行きたくなった。
やはり、酸味は排便効果があるのだ。
どうやら酸の種類は関係なさそうだ。

体の調子を見ながら、食べ物を選べば薬なんて使う必要はないのだ。

薬膳の関連記事はここにあります。

薬膳：ライムジュースと便秘 
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_f2f2.html
薬膳：苦瓜   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_ffd9.html
薬膳：赤いスープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_bdde.html
薬膳：烏骨鶏   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_56d1.html
薬膳：便秘に効く   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_096e.html
薬膳：トウモロコシと便秘 
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_7b1c.html
薬膳：青い葡萄   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/08/post_2c5f.html
薬膳：マンゴー   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_6986.html
薬膳：唐辛子酢   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_b608.html
薬膳：便秘に効く果物   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_a32d.html
薬膳：便秘療法   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_6278.html

2006/9/29