« 姫リンゴ | トップページ | 合鴨のシチュウ »

2006年10月31日 (火)

ソムタム

携帯が鳴った。ヌチャナートからの電話だ。
「ねえ、サミイ!ソムタム食べるでしょ」明るい声が響いた。
R0018177pct20


タイ東北部でよく食べる青いパパイヤのサラダだ。
彼等はここに蟹や醗酵した魚を入れる。
これが入ると生臭くなる。
それが良いらしいのだが、俺は駄目だ。
「魚を入れないソムタムなら食べるよ」
「今日はソムタムを作るから早く帰ってね」

家に帰るとソムタムを作り出した。
「唐辛子は6本しか入れないからね」
ソムタムはヌチャナートの好物だから嬉しそうに作っている。
タイ人には当たり前の辛さかもしれないが、ああ、辛い!
「辛くないわよ」
俺は辛さで汗が噴出している。
「美味しいわよ。この野菜と食べてごらんなさい。」
どうやっても辛いものは辛い!
「これを辛いと言ったらタイの子供に笑われるね」
「そうよ、これは子供の味付けよ」
魚の生臭さがないから俺にも食べられるけど、辛すぎる。
唐辛子の辛さやナムプラの塩で押し出された水分がパパイヤからでている。
この水をご飯にかける。
こうすると美味しい。ヌチャナートはパパイヤを食べる。
俺は水を食べる。

ソムタムの関連記事はここにあります。

ソムタムポンラマイ 果物のソムタム 
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_a524.html

インゲンのソムタム   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_806d.html

ソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_a806.html

二人のソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_d616.html

ソムタムの道具    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/01/post_fbe8.html

ソムタム祭    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_0b60.html

瓜のソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_baa8.html

ソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_a806.html

熱いソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_cc7b.html

茄子のソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_ccda.html

ソムタムを作る    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/09/post_ed2f.html

ソムタムを食べる   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_5e83.html

今日のソムタム    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/04/post_f488.html


この他の記事はこちらからどうぞ!

http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/

2006/10/31

|

« 姫リンゴ | トップページ | 合鴨のシチュウ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/68615/4022895

この記事へのトラックバック一覧です: ソムタム:

« 姫リンゴ | トップページ | 合鴨のシチュウ »