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2006年10月12日 (木)

これも焼肉

これも焼肉だ。タイの香草で香りをつけてある。
もちろん辛い。醤油味の焼肉も美味いが、こういう焼肉も美味い。
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青い葉はミントだ。このミントも近所に生えていたものだ。
それを一本貰ってきてベランダで育てた。
ミントは元気に育っている。
焼肉とミントの香りはよく合う。
チュウインガムに使っているミントは軽い香りだが、生の葉のミントの
香りは重い。油のような香りがする。
この香りを嗅ぐとタイの料理なのだと感じる。

2006/10/11

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