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2006年11月 5日 (日)

カイルアック

これも俺の大好きな料理だ。こんなものは料理とは言えない。
温泉卵になる前に卵を火から下ろす。
卵を割ってコップに入れる。
それに、ナンプラと胡椒をいれて味付けする。
ぐるぐると卵を掻き混ぜると終りだ。

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生卵とゆで卵の中間の味なのだ。
これをぐいっと飲む。
昔の日本ではよく言った。
「生卵を飲むと元気がでる」
今はそんなことを言う人はいない。
ヌチャナートが言った。
「カイルアックを飲むと元気になるのよ」
昔の日本を思い出してにやっと笑った。

2006/11/

2006/11/5

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