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2006年11月 9日 (木)

鶏肉料理

これ以上簡単な鶏肉料理はない。鶏肉を茹でただけだ。
茹でたお湯の中でキャベツと長葱を茹でる。
ナンプラと唐辛子のソースを食べるときにかける。
鶏肉を茹でたお湯を野菜を煮るだけに使うのは勿体無い。

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これにはいい出汁がでている。塩コショウで味付けする。
長葱を刻んで浮かべる。
これだけで美味しいスープができる。
こんな簡単で時間も水も節約型の料理だが、馬鹿にできない味だ。
一度やったら、またやりたくなる料理だ。

2006/11/09

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