ジャックフルーツと烏骨鶏

ジャックフルーツのシチュウは大好きだ。 日本では新鮮な生のジャッ
クフルーツはない。 缶詰のジャックフルーツを使った。 缶詰だから
果肉の色が黒くなっている。 それに果肉も柔らかい。
でもこのシチュウは美味しいのだ。

 

今日は烏骨鶏と一緒に煮こんだ。 これも缶詰だけど袋茸も入れてある。
この袋茸も大好きなのだ。 噛むと袋の中に入ったスープが口の中にプイっ
と飛んでくる。 茸の肉は硬くて噛み応えがある。



その感触も好きなんだ。
ジャックフルーツと袋茸だけを食べていた。
美味と言われる烏骨鶏を食べないのでヌチャナートが怒る。
「サミイは烏骨鶏を食べないのね！」
他の人が美味と言っても、俺はジャックフルーツの方が好きなんだ。
好きな方をどうしても食べてしまう。

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烏骨鶏とバナナ
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ジャックフルーツと烏骨鶏
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薬膳：烏骨鶏
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創作民話：黒い鶏
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2006/11/20