ラープ

大好きなタイ料理の一つだ。これに胆汁を加えて苦いラープにすることもある。
ヌチャナートは苦いラープが好きだ。
俺は駄目！
タイ人の前で苦いラープを食べて「ウヒャー！ニゲー！」と言い、顔をしかめるとタイ人は大笑いする。
今日のラープは苦くない。
小さな紫色の玉葱はタイのものだ。
この玉葱がないと味が落ち着かないらしいのだ。
日本にある玉葱では駄目らしい。
この紫色の玉葱がなくなると必ず食材屋に行って買い求める。

籠のような器に入っているのが餅米だ。
このもち米と一緒にラープを食べる。
こうやって食べるラープは美味しい。
俺の額から汗が流れる。
辛い物を食べると必ず汗がでる。
汗を拭くのが面倒だ。
鉢巻をしてラープを食べる。
ラープともち米という組合せは実によい組合せだ。
二つの味の特徴が合わさり、よりよい味になる。

ラープの関連記事はここにあります。

ラープ    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_6709.html
ラープ    
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_6709.html
今日のラープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/12/post_d8e4.html
海老のラープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_62b7.html
ラープを食べる   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/10/post_11c4.html
ラープをニ品   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_92b1.html
イサーン風ラープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_baa0.html
苦いラープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/post_40dc.html
砂肝のラープ   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_67bd.html
ナムトクかラープか   
http://krungthep.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/post_68c6.html

2007/2/10