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2007年4月27日 (金)

朝食

メーが市場で朝食を買ってきた。挽き肉を唐辛子で炒めたもの。
目玉焼きにキュウリの薄切りがついている。ご飯はタイの長い
米だ。 炊いてから時間がたっているのと、水っぽいので不味い
米だ。その飯の上に挽き肉がのっている。R0018889pct40_1
肉も飯も出来たてを食べれば美味しそうな味だ。
肉の汁が米に染みているが、米がふやけただけだ。
タイの料理は塩分が少ない。

塩分が少ない汁がかかった米は美味くない。でもこの味と日本の米の組み合わせなら美味しく食えそうだ。
今日の飯は唐辛子の辛みで食っているようなものだ。
目玉焼きは鉄板に油を沢山いれて、卵をディープフライした
感じだ。これがタイの普通の卵焼きだ。洋食の卵焼きの作り
方とちょっと違う。

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素晴らしい すごい とても良い 良い

2007/3/29

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