トンカツソース

ヌチャナートがいないので俺が飯をつくる。鱈を揚げた。
イギリス人ならこれでフィッシュアンドチップスとなる。
天ぷら以外の揚げ物にはトンカツソースをかけるのが日本人の正しい食べ方だ。
先日買ったトンカツソースがあったので、それをつけて食べることにした。
日本風の食事は久しぶりだ。
いつも辛い食事ばかりだ。たまにはこんな食事もいいもんだと一人悦に入る。
トンカツソースをたっぷりかけた。
俺の頭の中ではトンカツソースにはピリッとした辛味がある。
それなのに、このトンカツソースには辛味がない。
辛味があるのかもしれないが、辛味を感じないだけか？
完全に辛味ボケしているのか？強い甘味だけを感じる。
タイ料理だけの生活の中で、体質が変わってしまったのか？
このトンカツソースが不味いのか？
ヌチャナートが作ったナムプリックをつけながら鱈のフライを食べた。
やっぱりタイの味がないと駄目なのか？
好みに合うトンカツソースに作り変えよう。
複雑な気持ちでトンカツソースを味わった。

2007/9/10

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