苦いラープを

「ラープを食べるでしょ？」
「うん」
ヌチャナートがラープを作って食卓に乗せた。
腹が空いていたのでつまみ食いをした。
「うわーっ！苦えぇぇぇーー！」
物凄く苦いラープを食ってしまった。
この味は俺には食べ物とは思えない。
「それぇ、あたしのよ。サミイのはこっちよ」
どうりで苦いはずだ。それにしてもタイ人はこの苦いラープをよく美味しいといいながら食べる。
とても俺には食えない苦さだ。

俺用に作ったラープには苦味がない。
これは食える。
「この野菜と一緒に食べると美味しいのよ」
大きな葉の野菜はラオスのバイサクーという野菜だという。
もう一つの小さい葉の野菜はタイのホーラパという野菜だ。
言われたように、野菜と一緒にラープを食べると旨さがます。

2007/9/14

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