薩摩揚げ

ヌチャナートが薩摩揚げを買ってきた。タイにも似たような物がある。
タイの場合は、魚のすり身に香草が入る。それを油で揚げる。
日本で薩摩揚げを見てもヌチャナートは違和感を持たなかったはずだ。
それにしても、どうして今日は薩摩揚げを買ってきたのだろう。
薩摩揚げのことをヌチャナートはルックチンパートートと言っていた。

腹が減ったので薩摩揚げで飯にした。
タイの甘いチリソースをつけて食べた。タイ人が好きな食べ方らしい。
やってみたが、甘すぎて俺の好みに合わない。
甘いソースのなかに、ナンプラと生唐辛子を加えたらいい味になった。

2007/10/3

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