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2007年11月19日 (月)

トムヤンタレー、海鮮鍋

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自分が好きなものだから、ヌチャナートは自分用のトムヤンタレー
を作っている。トムヤンタレーというのは日本語にすると海鮮鍋と
なるのだろう。酸っぱくて辛いスープに魚、海老、貝などいろいろ
な魚介類を加える。お客さんにご馳走するなら日本のしゃぶしゃぶ
鍋に似た鍋をだして暖めながら食べる。
自分で作って自分で食べるのだから、器にあけて食べている。
家庭料理だから、これでいい。
白い器に、赤いスープや海老の色がさえて綺麗だ。

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2007/11/18

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