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2007年12月30日 (日)

トムカーガイ

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今日のトムカーガイはいつもと違う。鶏モツが入っている。
卵のモツも入っている。
ちょっと酸味と辛味のあるスープだ。
タイらしい味付けだ。
飽きが来ないスープで、何処の国の人にも愛される味だ。
そのように、思っていたが、「辛くてダメ!」という人もいた。
「辛くてダメ!」と言ったらタイ料理を楽しむことができない。
辛くないタイ料理もあるけど、多くのタイ料理は辛い。
この程度の辛味でも辛いといわれると、お出しできる料理
に限りがでちゃう。

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2007/12/29

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