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2008年2月 6日 (水)

モヤシ炒め、タイ版

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モヤシ炒めが出てきた。ナンプラで味付けした物だからタイ版だ。
青いものは長ネギだ。豚の薄切りと卵が入っている。
なぜか唐辛子は入っていない。
出来上がったものに唐辛子とナンプラを入れて味を調整する。
赤い暖簾が下がったラーメン屋のモヤシ炒めとあまり変わら
ない味だ。ラーメン屋で食うモヤシ炒めの辛味は胡椒だが、
ウチのモヤシ炒めの辛味は唐辛子だ。
そこがちょっと違う。

これは気合をいれなくても食べられる。

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2008/2/6

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