パットパク、野菜炒め

その辺にあった野菜を集めて野菜炒めにした。
サイコロステーキという屑肉を集めて成型したものがある。
今日の肉は成型した後にサイコロ状でなくてちょっと厚めに
切ったものだった。薄切りの小型ステーキ状と思えばいい。
屑肉の成型品と言ってもいろいろある。赤肉の部分を成型した
ものならかなり美味い物ができる。
スジ肉の部分を成型しても、もともと美味しくない部位だから、
美味しくなるはずがない。当然、スジっぽい。
安売りの成型肉を買った。見ただけでスジが多いのがわかる。
値段と品質のバランスが取れた商品だった。

「この肉、どうやって食べる？」
「・・・・」
「○○○○して食べる？」
何を言っているのか分からないが「うん」と言って○○○○して
貰うことにした。出来上がってきたのがこの野菜炒めだ。
「どう？美味しい？」
食ってみると、いい味だった。
「あの野菜に唐辛子を加えたのよ。アハハハーーー」
粗悪な成型屑肉に野菜の旨味が染込んで美味くなっている。
ここまで味が進化すると、安物の肉を使ったと思えない。

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2008･5･27