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2008年6月 2日 (月)

日本のインスタントラーメン

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これはヌチャナートが作ったラーメンだ。
素材は日本のインスタントラーメンだ。
パクチーと真っ赤な唐辛子をいれないと、麺類のような気が
しないのだろう。こんなラーメンを出されたなら、日本人は
パクチーと唐辛子をさけて食べると思う。
「なんだこれ!?タイのラーメンじゃないか?!」
チャーシューを浮かべ、葱をのせるのが日本のラーメンだ。
「小さい時から体に染み付いた習慣を変えるのはいかに難し
いか」というのがこのラーメンのスタイルから分かる。

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2008.5/26

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