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2008年8月 4日 (月)

トムチュート豆腐

豆腐を使ったトムチュートだ。鶏肉と豆腐を一緒に煮たと思えば
いい。暑さで食欲がない?
鶏肉は遠慮して豆腐だけを食べた。
豆腐をとってご飯に乗せる。それに唐辛子ソースをかける。
生のプリッキヌーを取る。
一粒では辛すぎるので、プリッキヌーを半分に切って豆腐に
乗せる。こうして食べると湯豆腐のタイ版になる。
プリッキヌーというのはタイでも辛い部類に入る唐辛子だ。
この辛い唐辛子を食べているのだから、俺も唐辛子中毒だ。
唐辛子中毒と言うのはどこまで進行するのだろうか?
豆腐は日本の木綿豆腐だ。これを売った豆腐屋さんは豆腐を
唐辛子と一緒に食べる人がいるなんて想像していないだろう。
こういう食べ方も旨いもんだ。
豆腐と一緒にすくった旨いスープがご飯に移る。
ナンプラで豆腐にの塩味がつく。
飯・豆腐・唐辛子を一緒に食べる。

暑い気候の地域では唐辛子を沢山つかう。その理由は
いろいろ説明されている。こうやって豆腐を食べているうちに、
「唐辛子は食欲を刺激するため」という説が正しいような気が
してきた。

P1050994pct13

2008/8/4

TREview

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こんにちは、今回もトリグリセリドについての話題をお届けします。トリグリセリドを減らすためには食生活の回復が第一ですが、具体的にはどの様な事をしたならば良いのでしょうか。トリグリセリドが気になる・・・... [続きを読む]

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