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2008年8月19日 (火)

ゲンウンセン、春雨シチュウ

春雨を使ったシチュウだ。
朝からこんなものを食べるなんて日本人離れしている。
なにしろタイ料理の生活だからこうなる。
多分、この料理も辛いはずだ。
うん、唐芥子が入っているから絶対に辛いはずだが、
もう慣れっこで辛みを感じない。
春雨も出汁を吸い込んで美味くなっている。
箸を使わないと春雨はうまくつかめない。
スプーンを置いて、箸を持つ。箸で春雨をとってご飯に載せる。
春雨についた汁がご飯にうつる。
香草の香りと辛みのあるこの味付き飯がいいのだ。
きっと誰でもこの味が気に入ると思う。

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2008・8・19

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