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2008年9月30日 (火)

パットマクワ、茄子の炒め物

よくタイの女の子は体型が綺麗だという。確かに肥満の女の子は
少ない。足もほっそりして、すらりと伸びている。
それはちょっと前の話だ。
経済状態がよくなり、最近は太った女の子を見かけるようになった。
金回りがよくなると、どうしても美食と大食傾向になり太りだす。
運動量に見合った食事をしていれば太らない。

彼女達の食生活はどうなっているのか?
都心に住む若いタイ人の食生活は買い食い文化と言ってもいい。
彼等は自分で食事を作らない。腹が減れば表にでて屋台などで
食事をする。フードセンターと言っている大食堂などへ行くといろいろ
な食事を選ぶことができる。そこで一品か二品と飲み物を選んで
一回の食事にしていたのが、最近は三品とるようになったのか
な?
それで太目の女の子が増えてきたのかな?

料理の名前は知らない、何を食べたらいいのかわからない、タイ語
はわからない。そんな日本人旅
行者はフードセンターへ行くとよい。
フードセンターには、沢山の料理が並んでいる。料理の写真なども
あるから、料理を選ぶのも簡単
だ。食べたい物、美味しそうに見える
物を指差せばよい。皿にご飯を乗せて、その隣に指をさした料理を
盛り付けるか、ご飯の上に料理をぶっかけてくれる

出された物が辛すぎて食べられない、口に合わないこともある。
それは旅のご愛嬌というものだ。
高級な宮廷料理の店なら何でも美味しいか?高級店でも辛すぎる、
においがきつくて食べられない
こともあるでしょう。
味や好みは料理の値段に関係ないんです。

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今日はこんな茄子の炒め物がでた。
皿に飯を盛り、その隣におかずがのっている。
まるでフードセンターで食べる料理のようだ。
日本の現状から考えると、これは粗末な料理に見える。
俺達は食事の取りすぎだ。摂取カロリーが多すぎるから肥満やメタボ
になる。この位でいい、粗末な食事でいい。
タイの女の子はフードセンターなどでこの程度の食事をして満足
している。
運動と食事のバランスが取れているから太らないのだ。
いつもは味や香りからタイ料理を感じている。
今日は盛り付けから「ああ、タイ料理を食べている」と感じた。


TREview

2008/9/29

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