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2008年11月12日 (水)

渡り蟹と焼茄子

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この渡り蟹は手抜きサラダに使ったものと同じ材料だ。
茄子を焼いて皮を剥いた。
そこに渡り蟹のサラダを乗せた。
西洋風の蟹サラダだとどうなるかな?
多分、焼茄子と合わないと思う。
タイ風の蟹サラダだと、うまいこと味が合う。
軟らかい焼茄子と辛い蟹サラダを食べると、一風変わった味
となる。

2008/11/10


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