« 味噌汁に唐辛子 | トップページ | ソムタムを作る音 »

2008年11月 7日 (金)

ご飯がないからパットママー

今日はご飯がない。新たにご飯を炊くのも面倒だ。
「ご飯がないわよ。どうすんの?」
「うーん・・・・・・?」
どうすんの?なんて言われても困る。
自分で何を食いたいか考えるのが面倒なのだ。
だからいつも「なんでもいい」と応える。
その代わり俺は出された物は何でも食べなくてはいけない。
覚悟ができているから「なんでもいい」と言えるのだ。
今日はちょっと違った。食べたい物を指定した。
実は、本当にそれを食べたいのではなくて、思いついた料理の
名前を挙げただけだ。
「パットママー」
これはインスタントラーメンを使ったヤキソバだ。
ママーというのはタイで一番人気のあるインスタントラーメンの商品
名だ。インスタントラーメンの代名詞にもなるほどママーの名前は
浸透している。このインスタントラーメンは汁麺だ。これを使って
ヤキソバにしたものがパットママーだ。

インスタントラーメンを日本では汁麺以外に使わない。
日本人はインスタントのヤキソバが食いたければ、ヤキソバと書か
れた商品を買ってくる。ヤキソバをインスタントラーメンを使って
作るのは違法ではないが、異質、異端な料理法だと考えられている。
製造元は汁麺として売り出しても消費者はそれを素材と考え、汁麺
をヤキソバに使ってもいい。
この点 タイ人は日本人よりも考え方に柔軟性がある。

パットママーはタイでは人気がある。家庭料理として食べられている
だけではない。日本人の感覚では分からないことだが、屋台の店先
でもママーの袋が飾ってあり、それを調理して出してくれる。
レストランのメニューにもパットママーとあるのには驚かされた。

P1060831pct13

俺がパットママーと言ってから、直ぐに料理が出来上がってきた。
出てきたのは茹で麺の上に肉や野菜を炒めたものを乗せた
ラタナーだった。日本の餡かけそばだ。パットママーではなかったが、
これも美味しい麺の食べ方だ。


TREview

2008/11/6

|

« 味噌汁に唐辛子 | トップページ | ソムタムを作る音 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/68615/25100798

この記事へのトラックバック一覧です: ご飯がないからパットママー:

« 味噌汁に唐辛子 | トップページ | ソムタムを作る音 »