スックノーマイ、竹の子サラダ

これは竹の子サラダとでも言える料理だ。
缶詰の大き目な竹の子を使った。
竹の子は缶詰の物だから、柔らかい。
フォークを竹の子の繊維にそって動かすと、竹の子がささがけに
切れる。ナイフを使わないのが面白い。
口出しをすると、
「この方が美味しいのよ！」
と文句を言われるのが関の山だ。

これにナンプラ、ニンニク、唐辛子を加える。
ピリ辛でいいもんだ。

2008/12/29