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2009年3月25日 (水)

アスパラの炒め物

グリーンアスパラは俺の好物だ。
これを炒めると酒の肴、飯のおかずになる。
赤い唐辛子がある。唐辛子は飾りではない。
これがないと料理ではないとタイ人は考えている。

アスパラをタイの市場で見た時、「熱帯でもアスパラはできるのだ!」
と驚いた。売っているおばさんに、アスパラのことをタイ語で何と言う
のか聞いた。
直訳すると「外国のタケノコ」と言うので、笑ってしまった。
言われて見ると、なんとなく竹の子に似ている。

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2009/3/24

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