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2009年3月22日 (日)

豚スペアリブの唐揚

別にどうということはないスペアリブの唐揚げだ。
甘辛いタレと炒めた中華風の食べ方も旨い。
ヌチャナートが作る唐揚げは、ナンプラ、胡椒、ニンニクに漬込んだ
肉を揚げる。どちらかと言うと塩っぱい。
酒の肴にもなるし、飯のおかずにもなる料理だ。
この味なら誰にでも受け入れ可能だ。
白人は東洋的味付け、日本人は東南アジア風味付けと感じる。

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2009/3/21

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