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2009年3月 3日 (火)

ソムタムポンラマイ 果物のソムタム

ヌチャナートが注文してくれたソムタムポンラマイを初めて食べて
「これは美味い」と思った
。それ以来、果物のソムタムは俺のお好み
の味になっている。俺には腐ったとしか思えないくさい蟹の漬物を
入れた本物のソムタム?は食えないが果
物のソムタムは食える。
果物の甘み、酸味とナンプラの塩味が微妙にあう。
今日の果物は西瓜、パイナップル、葡萄、リンゴだ。
それにピーナッツと干し海老が入っている。


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2009/2/10


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