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2009年4月24日 (金)

コップの水

俺は食後にコップ一杯の水を飲む習慣は余りない。
タイ人は必ず水を飲む。日本人はお茶なら飲む。
俺はその習慣を唐辛子のせいにしている。
タイ料理は唐辛子で辛いから水を飲まないと胃袋が唐辛子でやら
れる。それを緩和させるために水を飲んで胃袋の中の唐辛子濃度
を薄める。そのように俺は解釈している。

食事が終わるとヌチャナートは「水を飲みなさい」といつも言う。
間違ってもお茶を入れることはない。
タイの屋台などで料理を注文すると「お水は何にしますか?」と
聞いてくる。普通の水、コーラ、ビール・・・・など、どれが良いか
聞いているのだ。

JRの売店の売り子さんで、駅弁を買う客に
「お茶はいかがですか?」「お味噌汁をおつけしますか?」と必ず
聞いて売り上げを伸ばした女がいる。
タイの屋台の場合、「お水は何にしますか?」と聞くのは売り上げを
伸ばすためではない。食後には誰でも水を飲むから、二度手間を
省くために聞いているのだ。JRの売り子さんとは状況が違う。

俺がタイの屋台に入ったら、水を注文するか?
外を歩いて暑くて喉が渇いている場合は水を注文する。
それほど喉が渇いていない場合は注文しなかった。
それは昔の話だ。

料理を食べた後に水を飲むのは、昔からのタイの習慣だ。
俺はその習慣を辛い唐辛子のせいにしているが、間違っているかも
しれない。おそらくタイ人もなぜ食後に水を飲むのかわかっていない。
長い長い食事の歴史の中で、食後にコップ一杯の水を飲むと体に
いいと知っているから水を飲むのだ。理由がわからなくともタイ人が
やっているように、タイでは食後に水を飲む方が良さそうだ。
俺の食習慣にないが、タイでは食後は水を飲むようにしている。
普通の水は当然、ペプシやコーラより安い。
安い水を飲むとケチと思われるのではないかと思い、コーラなどを
注文していた。コーラには砂糖が沢山入っている。
暑いからコーラなんて何本も飲んでしまう。
最近は、ダイエットの為に、コーラは注文しない。
ただの水を注文することにしている。

2009/4/24

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