鶏と筍スープ ゲンガイサイノーマイドング

鶏肉と漬け込んだ筍のスープだ。
いかにもタイの料理という雰囲気がでている。
この筍は買って来たものだと思う。
筍はヌチャナートの好物だからよくウチの料理にでてくる。
好きな食材だから、ヌチャナートは筍にこだわる。
「その筍は美味しくないからダメよ。こっちがいいわ」
そんなことを言いながら筍を選んでいる。
缶詰の筍でも、タイからの輸入品は無条件で買う。
サベツだ！！！
ヌチャナートが美味しいと太鼓判を押した筍で作ったスープだ。

2009/4/8