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2009年6月29日 (月)

椎茸と冬瓜

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「スープが欲しいか」と聞かれたので、「いる」と答えておいた。
どんなスープがでるか、わからない。
出てきたのは椎茸と冬瓜のスープだった。

冬瓜は柔らかになっている。
ウチの料理にしては珍しい味だ。
味付けに醤油を使っているだけでなく、タイ人の味付けにしては
塩っぱい。こんな塩っぽい料理はウチでは珍しい。
いつもタイ料理ばかり食っていると、塩っぱい料理を食いたくなる。
俺が求めているちょうどよい味だった。

2009/6/29

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