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2009年6月15日 (月)

薬膳:西瓜と利尿

「日本の西瓜は甘くて美味しいわ」嬉しそうに西瓜を食べている。
厳密に比較したわけではないが、タイのホテルで出る西瓜は甘くて
美味しくて日本で食べ
るものと遜色がない。日本の冬にタイを訪れ
た日本人観光客が
「冬に西瓜をたべられるな
んて!」と感激しながら西瓜を食べてい
た。日本人観光客はタイの西瓜は不味いなんて言
っていなかった。
庶民が市場で買う西瓜は外人観光客が泊まるホテルの西瓜より
甘くないのかもしれない。日本の果物は確かにリンゴでも葡萄でも
昔より大粒のものがでておりしかも甘い。
エレクトロニクス、自動車産業だけでなく日本の農業技術水準は
高い。

「タイでは綺麗な野菜は薬を使っているから危ないわ」
そう言いながら、デザートとしてスプーンで西瓜をほじくっている。
野菜がどうの、西瓜がこうのと言った他愛ない話を続けていた。

ヌチャナートがふと漏らした言葉は聞き捨てならなかった。
「西瓜を食べると、オシッコがよくでるのよ」
西瓜を食べるのは水を飲むのと同じような物だ。
喉が渇いている時、立て続けにコップ二杯の水は飲めるが三杯目
の水は飲みずらい。甘くて香りがいい西瓜ならコップ二杯ほどの水
を知らずに飲んでいるかもしれない。
水を大量に飲めばトイレに行く。でも一回行けば充分だ。
西瓜に利尿作用があるというのは初めて聞いた。
利尿作用というのだから、大量の尿がでる、或は何度もトイレに行き
たくなることだ。
西瓜を食べるとオシッコがよくでるという話はヌチャナートの個人的
経験則かもしれない
。個人的経験則と言っても、ヌチャナートはエイ
リアンでも宇宙人でもない普通のタイ人
だ。他のタイ人、日本人も
西瓜を食べると排尿が促進することをたぶん経験しているが、
西瓜
と排尿の関係を認識していない。俺もそんなことを知らなかった。
個人差があるかもしれないが、ヌチャナートの経験則はタイ人にも
日本人にも当てはまる
と思う。西瓜には排尿を促す何かあるのだ。
腎臓結石があって、排尿で結石を押しだすことが大切な人は西瓜
を食べるといいのかもし
れない。

2009/6/14

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