これはダメ！

ベランダから摘み取ったサラネーの彩りに魅かれて、一口食って
みた。タガメの良い香りがする。その他の味も良い。
申し分ない料理なのだが、俺は食わない。
この軽い芳香が虫の香りだと分かるので、それだけでイヤになる。
偏見です。
この偏見をとるには、夜店で売っているタガメの唐揚を食べなくて
はいけない。しかし、こんな大型昆虫を食べるのも勇気がいる。
タイ人は美味しそうにタガメを食べているのだが・・・・・。
俺にはダメだ。

タガメエキスの果物を思わせる香りは好きだ。
料理にこのエキスを使われると、「ああ、あの虫・・・・」と感じて食べ
られなくなる。

2009/7/15