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塩漬けのメジナを取り出した。これを瓢箪と煮込む。メジナを塩漬けにすることも日本では珍しい。瓢箪を食べるのも珍しい。その珍しい二品を煮込むと言うのも珍しい。これはタイ人ならではの発想だ。俺は煮込んだ魚は苦手だ。俺用に魚の入らない瓢箪の煮込みを作ってくれた。そういうと聞こえはいい。ヌチャナートが食べる魚入りの瓢箪料理は豪華だ。俺用の瓢箪料理は瓢箪の他に何も入っていない貧弱なものだ。
2009/7/14
投稿者 サダム 時刻 09時50分 グルメ・クッキング, 食, food, タイ, 料理 | 固定リンク
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