名の無い料理

ちょこちょこと作ってだしたこの料理には名前はない。
茄子と鶏肉をスープで煮込んだだけだ。
塩味がちょっときつめだ。日本人にはこの位の塩味がいい。
久しぶりに塩っぱい料理を食った。
「旨い！これはなんていう料理なの？」
「名前なんてないわよ！適当に作ったのよ！」
無理して名前を付ければトムチュートマクワガイなんてなるのかな？
家庭料理だから名前なんかなくったって、旨けりゃいいんだ。
どの家にも名前がないオフクロの名物料理がある。
そういう料理っていつまでも子供の心に残る料理だよね。

2009/7/8