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2009年7月 9日 (木)

名の無い料理

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ちょこちょこと作ってだしたこの料理には名前はない。
茄子と鶏肉をスープで煮込んだだけだ。
塩味がちょっときつめだ。日本人にはこの位の塩味がいい。
久しぶりに塩っぱい料理を食った。
「旨い!これはなんていう料理なの?」
「名前なんてないわよ!適当に作ったのよ!」
無理して名前を付ければトムチュートマクワガイなんてなるのかな?
家庭料理だから名前なんかなくったって、旨けりゃいいんだ。
どの家にも名前がないオフクロの名物料理がある。
そういう料理っていつまでも子供の心に残る料理だよね。

2009/7/8

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