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2009年8月25日 (火)

タイ風肉じゃが

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今日は肉じゃがだ。ヌチャナートは日本風に作ったつもりだ。
「日本の料理は簡単でいいわ」
なんて言っている。
材料を切って、鍋にぶち込めば出来上がるからそんなことを言う。
タイ料理の場合、必ず香草を叩き潰す必要がある。
それが不要なので簡単でいいと言うのだ。
しかし、この唐辛子の量だ。これで和風と言えるか?
まあ、どう見ても和風ではない。
毎日、タイ料理を見ている俺には、ちょっと笑える和風に見える。
タイ風肉じゃがと言えば日本人も納得するかな?

2009/8/24

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