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2009年8月 3日 (月)

ヌチャナートの飯

俺には醗酵させたというより腐ったとしか思えない、くさい魚の
調味料をふんだんに使った料理だ。
調理している時のにおいは凄いよ!
それがタイ人には美味しそうな食欲をそそる香りなんだろう。
魚の好きな人、魚のにおいが気にならない人には美味しい料理
かもしれない。
いくら魚が好きでもこの辛さには耐えられないだろうな。
俺は食っていないからわからないが、多分、辛いと思うよ。
この見かけは絶対に和食ではない。
見ただけでタイ料理と分かってしまう。

2009/8/2

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