日本のうどん

「日本のうどんを作ってあげるわ」
ホントかよ？醤油か味噌味の汁に白いうどんがはいったものを作っ
てくれるのか？あやしいもんだ。まあ、やってもらおう。
「あたし、いまご飯を食べているからうどんは自分で茹でてね」
とにかくうどんを茹ではじめた。
「タイの味にするわね」
「えっ？！・・・・？」
なんだか成り行きがおかしくなった。
「できたわよ。お酢をいれると美味しいわよ」
うどんに酢をたらした。
こうなると完全にタイの味だ。
しかしこの麺は日本のうどんだ。
なんだか奇妙な組合せだが、味は確かだ。
彩りも綺麗だ。
唐辛子は焙煎した物を使っている。
まだまだ俺には唐辛子の使い分けがわからない。

2010/1/23